Блин пуэра

Выдержанный Пуэр – настоящий подарок для чайного гурмана. Его делают из зрелых чайных листьев, которые подвергают искусственной ферментации, а после прессуют в форме диска с изображением китайского иероглифа. Медалька хорошо разламывается, поэтому можно без проблем отделить небольшой кусочек, который выдерживает несколько проливов.

Вкус напитка мягкий, с долгим сладостным послевкусием. При этом вкусовые характеристики можно менять в зависимости от личных предпочтений, чтобы сделать настой более крепким или, наоборот, легким. Поэтому в первый раз лучше заваривать чай не дольше 1 минуты, и с каждым разом увеличивать время выдержки, чтобы подобрать подходящий для себя вариант.

Пуэр Шу 908 – настоящий хит от знаменитой чайной фабрики Хайвань. Секрет популярности заключается в том, что производителям удалось разработать настолько удачный рецепт чая №908, который за все время его заготовки не подвергался корректировкам и уже проверен временем.

В первую очередь это строго просчитанные пропорции мелких листьев, крупных листьев и почек с чайных деревьев. За счет этого вкусовые характеристики сбалансированы, без излишней терпкости и крепости. При заваривании темный, непрозрачный напиток источает многогранный аромат – с землистыми нотками, шоколадно-ореховыми и карамельными оттенками.

Пуэр Шу Холодный остров – чай  с многолетней выдержкой, который понравится любителям крепких и насыщенных напитков. Его делают из смеси чайных почек и листьев, которые проходят сильную ферментацию и длительную выдержку. Поэтому заваренный настой имеет глубокий, обволакивающий аромат с нотами чернослива.

Вкус получается терпким с ощутимой шоколадной горчинкой и длительным сладостным послевкусием. Отвар темно-красного цвета благотворно действует на организм – тонизирует, очищает и нормализует пищеварение. Уже после одной чашки выпитого чая вы почувствуете прилив сил и энергии.

Пуэр «Знание» (красная печать) – оригинальный чай, вобравший в себя стойкость и выдержку времени. Он выполнен по технологии Шу: чайные листья и типсы подвергаются сильной ферментации и искусственному старению, а потом прессуются в форме блина. Именно благодаря столь сложной технологии Пуэр приобретает характерные черты – густоту и маслянистость настоя, который раскрывается с каждой новой заваркой.

Вкус напитка шоколадный, с нотами ореховой сладости и утонченной терпкости, бархатистым послевкусием. Этот кирпично-красный настой мягко выводит шлаки и токсины из организма, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, и помогает расслабиться в условиях постоянного напряжения и стресса.

Пуэр из провинции Гуанчжоу – отличный вариант для ежедневного чаепития и классических чайных церемоний. Блин не плотной прессовки сохраняет свои вкусовые и ароматические качества, при этом без проблем разламывается – просто отделите небольшой кусок для заваривания. Выдерживает несколько проливов, но при каждом последующем заваривании необходимо на пару минут увеличивать время выдержки. Вкус получается мягким, с неповторимым пряно-землистым ароматом.

Настой красно-коричневого цвета повышает настроение, снимает последствия умственных и физических нагрузок, увеличивает мышечный тонус. После чашки правильно заваренного Пуэра чувствуется прилив сил и ясность мышления, поэтому он особенно хорош в первой половине дня.

При заваривании получается настой средней плотности с ненавязчивым профилем. Сдержанный аромат сухой осени дополнен сбалансированным вкусом с нотками шоколада и фруктов. При каждом проливе настой немного меняется и сияет новыми гранями.

Пуэр шу с жасмином – настоящая находка для любителей экзотических вкусов. Напиток при заваривании получается насыщенным, со сладковатым согревающим ароматом и глубоким насыщенным вкусом – все это делает каждое чаепитие еще приятнее.

Уже с первого глотка чувствуются древесные нотки, с еле уловимой горчинкой, которые дополняются цветочными оттенками жасмина. Всего одной чашки достаточно, чтобы привести себя в тонус и сконцентрироваться. При постоянном употреблении чай помогает укрепить иммунитет, нормализовать работу ЖКТ и повысить уровень жизненных сил.

Черносливовый Пуэр – один из самых знаменитых чаев из провинции Фуцзянь. Для его изготовления собирают чайные почки и листья, подвергают сильной ферментации, а по окончании процесса обработки спрессовывают в форме блина. Такой вид наиболее удобен для хранения Пуэра – он сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Уже при первом заваривании чувствуется прекрасный аромат – орехово-землистый. Вкус получается глубоким, крепким с ярко выраженной фруктовой кислинкой и оттенками чернослива. Такой густой и ароматный настой оказывает благотворное влияние на организм. При постоянном употреблении выводит шлаки и токсины, способствует похудению, повышает иммунитет и тонизирует.

«Старое дерево» – уникальный Шен Пуэр, в котором гармонично сочетаются мягкость и горечь. Его создают из длинных чайных листочков и большого количества золотистых почек, которые спрессовывают в форме блина, благодаря чему готовый напиток обладает оригинальными вкусоароматическими характеристиками.

Уже при заваривании чувствуется обволакивающий дынно-медовый аромат, в котором выделяются утонченные нотки кураги. А вкус получается многогранным: сначала ощущается сладость фруктов, которая сменяется терпкими оттенками и приятной горчинкой. Такой настой янтарно-зеленого цвета приводит организм в тонус, а при постоянном употреблении очищает от шлаков и наполняет жизненными силами.

Выдержанный Пуэр – настоящий подарок для чайного гурмана. Его делают из зрелых чайных листьев, которые подвергают искусственной ферментации, а после прессуют в форме диска с изображением китайского иероглифа. Блин хорошо разламывается, поэтому можно без проблем отделить небольшой кусочек, который выдерживает несколько проливов.

Вкус напитка землистый, с послевкусием сухофруктов и орехов, аромат древесный. При этом вкусовые характеристики можно менять в зависимости от личных предпочтений, чтобы сделать настой более крепким или, наоборот, легким.

«Холодный остров» – выдержанный Шен Пуэр с уникальными ароматическими и вкусовыми характеристиками, спрессованный в виде 150-граммового блина. Особенность Шенов в том, что они подвяливаются под прямыми солнечными лучами, поэтому получаются более легкими – их еще называют свежими или сырыми чаями.

Именно способ заготовки и выдержки определяет вкус Пуэр Шена. Он получается нежным, фруктовым с приятной кислинкой. При этом нельзя передерживать сырье во время заваривания, иначе появиться горчинка. Если все сделано правильно, получится настой легкого янтарного цвета с медово-дынным ароматом, которые отлично тонизирует и выводит из организма шлаки с токсинами.

Пуэр Шу Иу Чжансян (блин 357 г)

Насыщенный аромат со сладостно-фруктовыми нотками. Мягкий вкус без терпкости и горечи. Послевкусие  сладкое, освежающее. Цвет настоя светло-желтый.

Один из самых известных китайских чаев – шен пуэр, который еще называют зеленым пуэром. «Киу Му» получают путем естественного состаривания, в процессе которого участвуют аспергиллы и другие микроорганизмы. Поэтому его аромат и вкус – особенные. При каждом проливе чайную церемонию будет сопровождать сладостно-фруктовое благоухание. А вкус получается очень мягким, в нем нет горечи и терпкости. А благодаря освежающему, немного сладкому послевкусию удовольствие от каждого глотка только продлевается.

Выдержанный Пуэр – настоящий подарок для чайного гурмана. Его делают из зрелых чайных листьев, которые подвергают искусственной ферментации, а после прессуют в форме диска с изображением китайского иероглифа. Блин хорошо разламывается, поэтому можно без проблем отделить небольшой кусочек, который выдерживает несколько проливов.

Вкус напитка бархатистый, землистый, с послевкусием первых ягод, аромат сдержанно-пряный. При этом вкусовые характеристики можно менять в зависимости от личных предпочтений, чтобы сделать настой более крепким или, наоборот, легким.

Выдержанный Пуэр – настоящий подарок для чайного гурмана. Его делают из зрелых чайных листьев, которые подвергают искусственной ферментации, а после прессуют в форме диска с изображением китайского иероглифа. Блин хорошо разламывается, поэтому можно без проблем отделить небольшой кусочек, который выдерживает несколько проливов.

Сладкий и землистый аромат и вкус, имеет насыщенные медовые оттенки во вкусе. При этом вкусовые характеристики можно менять в зависимости от личных предпочтений, чтобы сделать настой более крепким или, наоборот, легким.

Насыщенный аромат со сладостно-цветочными нотками орхидеи. Мягкий вкус без терпкости и горечи. Послевкусие  сладкое, освежающее. Цвет настоя ярко-желтый.

Один из самых известных китайских чаев – шен пуэр, который еще называют зеленым пуэром. Собран в районе Линьцан, в провинции Юньнань. Обладает глубиной и энергией молодого пуэра шен, отлично тонизирует и выводит из организма шлаки с токсинами. Подходит для дальнейшей выдержки.

Элитный Пуэр Дракон – классический чай из Китая, представленный в форме спрессованного блина и завернутого в оригинальную подарочную упаковку. В китайской культуре дракон символизирует силу и достаток, потому представленный Пуэр полностью оправдывает свое название. Благодаря особой технологии изготовления готовый напиток обладает проникновенным ароматом с нотами земли, дыма и дерева.

Настой получается густым, крепким и тяжелым, но в то же время мягким и шоколадным, с долгим фруктовым послевкусием. Всего чашка ароматного чая поможет вернуть работоспособность, наполнить силами, снять последствия перенапряжения и стресса.

Многогранный вкус и аромат Шу Пуэра Старое дерево – результат многолетнего состаривания чайных листьев, собранных в провинции Мэнхай. Спрессованный блин очень удобен в использовании и его хватит на множество чайных церемоний – просто аккуратно отломите кусочек или отрежьте специальным ножом, слейте первую заварку и наслаждайтесь.

Сначала появляется древесно-землистый аромат – насыщенный, полный и обволакивающий. Первый глоток удивит своим мягким и крепким вкусом, с ощутимой шоколадностью и фруктовыми оттенками. А приятное тягучее послевкусие продлит наслаждение от каждого глотка еще на несколько мгновений. Уже в конце чаепития чувствуется прилив сил и энергии.

Аромат насыщенный, сухофрукты и цветочные нотки

Пуэр Шу Мэн Хайюэ Чен Юэсян (блин, 357 г)